Catalunya

Cuando llegues al Fullerton Pavilion donde se encuentra Catalunya, te seducirá la futurista creación flotante. La renombrada firma DP Architects (Esplanade, Theatres on the Bay; Singapore Flyer, Resorts World Sentosa) ha colocado sobre las aguas de la Marina Bay una fascinante estructura de cúpula con cerramientos de cristal y una terraza de observación en el techo. El espacio aislado te lleva a formar parte de la elegante multitud que atrae Catalunya. Por lo tanto, cuando entres, sentirás que estás entrando en otro tiempo y espacio. Este es el efecto distintivo experimentado en un lugar diseñado por el galardonado NY firm AvroKo. Esta atmósfera trascendental con la espléndida vista de la Marina Bay, te inspirará a disfrutar aún más de la cocina española contemporánea que Catalunya tiene para ofrecer.

¡Entusiastas de los cócteles, alegraos! Catalunya cuenta con uno de los bares más populares del imperio de cócteles de Singapur. En el gran bar circular que da a la zona de comedor y a la Marina Bay, podrás disfrutar de innovadores cócteles preparados por el galardonado mixólogo Dario Knox y su equipo como 'Stairway to Heaven' y 'Mystery Backyard'.

Cuando se trata de saciar el apetito, es un verdadero deleite. Con un equipo internacional de expertos culinarios galardonados de los famosos elBulli, Santi, Drolma y Sketch, Catalunya es definitivamente para los paladares sofisticados. Una variedad de tapas frías y calientes como Anchoas Cantábricas, Bacalao 'Esquixada', Tortilla de Patatas 'Deconstrucción' o simplemente el Tartar de Tomate Confitado. Sin embargo, el plato estrella en Catalunya es el Cochinillo Tradicional 'Estilo Segoviano'. Es uno de los platos más típicos de Castilla, particularmente en Segovia, que suele asarse durante más de 12 horas para garantizar que quede crujiente y tierno. En Catalunya deleitarás tu paladar con una alimentación refinada y llena de sabores, acompañada de preciosas copas de vinos tintos como Gramona Celler Batlle 2002, Mas d'en Compte 2008 y Allende Calvario 2006.