Wenn Sie den Fullerton Pavilion erreichen, wo sich Catalunya befindet, werden Sie von der futuristischen schwimmenden Kreation verführt. Das renommierte Unternehmen DP Architects (Esplanade, Theatres on the Bay; Singapore Flyer, Resorts World Sentosa) liegt auf den Gewässern von Marina Bay mit einer faszinierenden glasüberdachten Kuppelstruktur und einer Aussichtsplattform auf dem Dach. Der abgeschiedene Raum zwingt Sie förmlich dazu, Teil der trendigen Menge zu sein, die von Catalunya angezogen wird. Daher werden Sie sich fühlen, als ob Sie in eine andere Zeit und Raum eintreten würden. Dies ist der markante Effekt, den man mit einem Ort erlebt, der von dem preisgekrönten NY-Unternehmen AvroKo entworfen wurde. Diese überschreitende Atmosphäre mit dem herrlichen Blick auf Marina Bay wird Sie dazu inspirieren, die zeitgenössische spanische Küche, die Catalunya zu bieten hat, noch mehr zu genießen.
Cocktail-Enthusiasten, freut euch! Catalunya bietet eine der angesagtesten Bars des Cocktail-Reichs von Singapur. An der riesigen runden Bar, die auf den Essbereich und Marina Bay blickt, können Sie einige innovative Cocktails genießen, die von preisgekrönten Mixologen wie Dario Knox und seinem Team zubereitet wurden, wie z.B. 'Stairway to Heaven' und 'Mystery Backyard'.
Wenn es darum geht, den kleinen Hunger zu stillen, werden Sie sich freuen. Mit einem internationalen Team von preisgekrönten kulinarischen Experten aus den berühmten elBulli, Santi, Drolma und Sketch, ist Catalunya definitiv für anspruchsvolle Gaumen geeignet. Eine Vielzahl von kalten und warmen Tapas wie Cantabrian Anchovies, Cod 'Esquixada', Tortilla Omelett 'Deconstrucción' oder einfach das Tomato Tartar Confit. Doch das herausragende Gericht bei Catalunya ist das Traditionelle Spanferkel 'Segovian Style'. Es ist eines der typischsten Gerichte von Castilla, insbesondere in Segovia, das normalerweise über 12 Stunden lang geröstet wird, um Knusprigkeit und Zartheit sicherzustellen. Bei Catalunya können Sie Ihre Geschmacksknospen mit einer raffinierten und geschmackvollen Nahrung verwöhnen lassen, gepaart mit einigen schönen Gläsern roter Etiketten wie Gramona Celler Batlle 2002, Mas d'en Compte 2008 und Allende Calvario 2006.
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