Restaurant Absinthe

Huset i en to 4-etagers kulturarvbygning i hjertet af Singapores Central Business District område, Boat Quay, med udsigt over Singapore River og byens skyline, præsenterer Absinthe en helt ny koncept inden for spisestuer, 4 private værelser herunder et privathenriværelse og terrasserestaurant ved flodbredden, for at bringe dig det bedste af restaurantens udsøgte franske køkken.

Når du ankommer, skal du sørge for at smage en af Absintherne, disse anis-flavored spiritus på tilbud og opleve 'Green Fairy'!

Chef Francois' køkken har dybe rødder i den franske arv, påvirket af hans yngre år i Sydvestregionen af Frankrig. Udstyret med kulinariske oplevelser fra Caribien, Storbritannien og Australien, vendte Chef Francois tilbage til Singapore for at starte åbningen af DUO Restaurant, hvor han blev nomineret som finalist ved 2004 World Gourmet Summit Awards Of Excellence, Meat & Livestock Australia Rising Chef of the Year og Christofle New Restaurant of the Year.