Mellben Seafood
Singapore
Fra beskedne begyndelser som en lille bod langs Alexandra Road i 1988 til et populært husstandsnavn for udsøgt skaldyrsspisning.
Åbnet i drageåret og opkaldt '龍海鲜螃蟹王', har Mellben Seafood udvidet til forskellige forretninger over hele øen, der viser et udvalg af lækre skaldyr og kinesisk køkken med en stærk singaporeansk identitet, der bruger kvalitetsingredienser.
En af de fristende signaturretter, der virkelig er unikke for Mellben, er Claypot Crab Vermicelli Soup, serveret i en lækker og velsmagende tyk mælkeagtig bouillon, simret med ren naturlig sødme fra krabbens essens, der lover en gastronomisk spiseoplevelse.
I dag har mærket samlet ikke kun lokale stamkunder, men også en international skare, der sætter pris på overdådige singaporeanske skaldyrsfornøjelser.
