Imperial Herbal

Imperial Herbal har været i drift i mere end 20 år og er en af Singapores mest berømte og velkendte restauranter, beliggende på Vivocity, et moderne indkøbscenter lige overfor Sentosa Island.

Mad:

Hvis du er typen, der bliver overvældet af et stort udvalg af valgmuligheder, så er du heldig. Imperial Herbal tilbyder et antal faste menuer for at hjælpe dig med at beslutte dig.

På stort set alle menuer står den Fluffy Egg White with Dried Scallops. De tørrede muslinger gør denne ret ganske velsmagende, men ikke alt for rig. Hvis du bestiller a la carte, skal du sørge for ikke at gå glip af deres supper. De har dagens specialiteter, men Buddha Jump Over the Wall og Ginseng-supperne er hovedattraktionerne. Det bedste er, at mens du slurper den lækre suppe, så er de faktisk lavet med urter og traditionel kinesisk medicin, så der er ingen grund til at føle dig skyldig, selvom sådanne velsmagende supper virker forkælede. Bare en lille note, der bruges en masse mærkelige ingredienser i suppen, hvis du ikke er kinesisk, kan du finde det lidt foruroligende, men det er ret normalt for kinesisk mad.

Der er et ret stort udvalg af grøntsager, men sørg for at bestille Wolfberry Leaves. Ved første bid er det en smule bittert, men det vokser på dig. Det er også en fin kontrast til mange af de rigere retter, der tilbydes.

Ligesom den stegte torsk, en anden evig favorit. Torsk kunne være en almindelig ret, men få restauranter gør det 'sprød på ydersiden, saftig på indersiden' lige så godt som Imperial Herbal. Serveret i individuelle portioner, vil du gladeligt suge hver sidste smule op.

Sørg for at efterlade lidt plads til dessert, du vil ikke blive skuffet. Forvent ikke crème brulee eller tiramisu, autentisk kinesisk dessert serveres her som dobbeltkogt pære, Bird Nest og Hasma (også kendt som Hashima). Hasma, lavet af snefrøer, er specielt egnet til astmatikere og dem med problemer med deres åndedrætsorganer. Uanset hvad tilfældet er, så er det lækkert.

Service:

Tjenestepersonalet er høfligt, og når du bestiller, er de mere end villige til at hjælpe dig med at træffe beslutning.

Ambiente:

Imperial Herbal har udsigt over vandet og giver en fantastisk udsigt. Om natten kan du se de skarpe lys fra Resort World, modsat den stille vand, hvilket gør det til en ganske syn. Restauranten er smagfuldt indrettet i orientalsk stil.

Pris:

Imperial Herbal er ikke billig, men rimelig med tanke på kvaliteten og omkostningen ved ingredienserne. Forvent at bruge $100-$200 for 2 personer (drikkevarer ikke inkluderet).

Contact

• Click for Phone Number 63370491