Gattopardo Ristorante di Mare

Chef Lino Sauros moderne italienske og middelhavsretter er inspireret af syditaliensk fisk og skaldyr.

'Fisk og skaldyr har altid været sjælen og livet i Syditalien. Det er i vores hænder at bevare denne livsstil ved kun at bruge bæredygtige fisk og skaldyr hos Gattopardo. På dagen gør selv de mindste ting en stor forskel.' - Chef Lino Sauro

På første sal på denne restaurant i Chinatown står en fiskekasse, der viser et bredt udvalg af Gattopardos bæredygtige fisk og skaldyrsprodukter, som stammer fra MSC Sustainable Seafood Certified-fiskerier.

Fans af Gattopardos signature-retter vil ikke blive skuffede, da der også vil være nogle af Chef Linos signaturretter fra den gamle menu, såsom 'Risone Pasta med braiseret blæksprutte og knoglemarv', Gattopardos signatur-fiskesuppe og 'Middelhavets havbars bagt i salt.'