Chinatown Food Centre
Singapore
Hawker Centre
Chinatown Food Centre, også kendt som Chinatown Complex, tilbyder en af de mest autentiske oplevelser på hele øen. Med næsten 700 boder er centeret kendt for sit brede udvalg af lokale retter, nogle af dem er svære at finde andre steder.
På grund af en stærk kinesisk indflydelse finder du favoritretter såsom hakket kød nudel og Yong Tau Fu, en lækker suppe hvor du tager en skål og vælger madvarer såsom fiskeboller, krabbepinde, franske bønner og alle slags fyldte snacks fra en buffet-stil bod. Maden skæres derefter i biddelstykker, og varm suppe, med enten ris eller ægnudler, tilsættes. På nogle boder kan du vælge at erstatte den klare suppe med en lækker krydret karrysuppe, også kendt som laksesovs.
Der er også mange butikker i området, så sørg for at have noget tid til at udforske området grundigt.
Nedenfor er en liste over de mest populære boder på dette hawker center med deres enhedsnummer. Du kan opleve ventetider på op til 30 minutter under frokost og middag, da singaporeanere ikke har noget imod at stå i kø for deres foretrukne mad. Tjek den lokalt udviklede smartphone-app TickTok, som giver dig information om nøjagtige ventetider ved disse madboder.
Teochew St Mushroom Minced Meat Noodle, Bod Nr. #02-23
Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, Bod Nr. #02-127
Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu, Bod Nr. #02-88
Soon Huat Mixed Vegetable Rice, Bod Nr. #02-04
Hon Ni Kitchen Lee familie, Bod Nr. #02-11
Ming Fa Fishball, Bod Nr. #02-49
Ye Ji Cooked Food, Bod Nr. #02-20
Ah Ling Cooked Food, Bod Nr. #02-173
Hao Hua Cooked Food, Bod Nr. #02-120
Li Ji Cooked Food, Bod Nr. #02-139