True Blue Cuisine

Singapore

Перанакан

Расположенный рядом с Центральной пожарной станцией и всего в нескольких шагах от Музея Перанакан, True Blue Cuisine - идеальный выбор для погружения в культуру перанаканов. Его великолепная деревянная, ручная резьба на двери подчеркивается традиционным Джи Ох (семейной доской) и внушительной парой красных тинг кок тенг, (традиционных китайских фонарей, на которых написана фамилия семьи).

Войдите в столетний магазин или дом и проникнитесь истинной атмосферой дома перанаканов, наполненного подлинными артефактами Ноньи: Гордая силуэт в кебая и саронг, коллекция бисерных туфель, массивные резные шкафы, Ноньявар с цветным эмалевым убранством, алтари для божеств и предков, все это нежно сохранено шеф-поваром Бенджамином Секом и его семьей.

Термин 'True blue' часто используется в регионе для описания человека, наследника перанаканов с обеих сторон. Перанаканские китайцы или Баба-Нонья - потомки 15-16 века китайских торговцев, поселившихся на юго-востоке и вступивших в брак с местными малайскими или индонезийскими женами. В результате перанаканская кухня, также известная как ноньянская кухня, - это в основном китайская гастрономия, которая была повлияна малайской, индийской, тайской и индонезийской культурами.

Сидя в главном зале, оформленном великолепным чим чае (дымоходом), вы насладитесь великолепным ассортиментом перанаканских угощений, подаваемых все вместе: освежающим Лемо Бали (Салат из пампельмуса) и Джантонг писанг (Банановый цветок с огурцом) и популярным говяжьим рендангом и Уданг горинг дан карри. Однако для многих звездой перанаканской кухни является традиционный Аям буах Келуак (курица тушеная с черными орехами).

Поскольку большинство блюд требует длительного и медленного приготовления, вы возможно не сможете выбирать, каким остроту Вы хотели бы, чтобы ваше блюдо было приготовлено. Однако выпив немного лонган и чая из красных слив, вы получите сладкое и успокаивающее средство.

True Blue Cuisine - поистине драгоценный камень с его очаровательным перанаканским дизайном и подлинным местным вкусом! Даже сможете заказать себе одежду Кебая / саронг у шеф-повара Бенджамина Сека.

Directions

Book Nearby Accommodation

Get Directions

Are you a business owner in Singapore?

My Guide Singapore, an informative and user-friendly online guide, was created for all those interested in the Singapore region.

Used daily by travellers, tourists, residents and locals, powered by Local Experts, our site reaches the people who are your potential customers.

  • WhatsApp Enquiries
  • Integrate your chosen Booking platform
  • Gallery with Videos & Virtual Tours
  • Downloadable PDFs (Menus , Pricing lists..)
  • Event Promotion Included
  • Website Link
  • Social Media links
Find Out More

My Lists

Create New Guide

OR

Mini Guides
Arrow

Login to create your guides for Singapore.

Add to My Guide

Create New Guide

Cancel

Cancel

Book Опыты in Singapore

Мини-руководства

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Singapore is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides.

We are now in 180+ Destinations and Growing. If you are interested in becoming a local travel partner and would like to find out more then click for more info about our Website Business Opportunity.

Nearby Destinations

Events in Singapore

Please select a Date first.

Search for a company in Singapore