No Signboard Seafood
Singapore
In één oogopslag
No Signboard Seafood is een succesvolle door een familie gerunde keten met niet minder dan 6 vestigingen in Singapore en in het buitenland.
Opricht in 1981 door mevrouw Ong Kim Hoi en haar man de heer Choo Ah Kaw, de restaurant heeft zijn naam te danken aan het feit dat toen ze hun kraampjes begonnen op de Mattar Road Hawker Centre eind jaren 70, ze inderdaad geen naambord hadden.
De kenmerkende gerechten van No Signboard Seafood zijn onder andere de Witte Peper Krab, Chili Krab, Hokkien Stijl Gestoomde Vis, Knapperige Cereal Kreeft, Dubbel Gestoomde Kreeft en Knoflook Gestoomde Bamboe Mossel. Je kunt ook hun exotische Dronken Stierenkikker proberen, wat een kruidige soep is van stierenkikker met Hua Diao wijn.
Het succesvolle merk heeft 4 vestigingen over het hele eiland bij VivoCity, The Esplanade, East Coast en op 414 Geylang Road. Ze zijn ook aanwezig in Jakarta, Indonesië en Macau, China.
