Toby's Estate Asia

Fondé en 1998 par Toby Smith, Toby's Estate est une chaîne de café gastronomique basée en Australie qui torréfie, vend au détail, vend en gros et dispense des formations. Toby's Estate Singapour est la première succursale à l'extérieur de l'Australie. Les amateurs de café viennent de partout à Singapour pour visiter Toby's, désormais niché à Robertson Quay.

Situé juste à la fin de Robertson Quay, il y a un bon mélange de locaux et d'expatriés se relaxant soit dehors dans une petite zone al fresco le long de la rivière Singapour, soit à l'intérieur sur de grandes tables communes. Le brunch peut comprendre un petit-déjeuner copieux, des œufs bénédictine/royale, ou un Panini au prosciutto.