The White Rabbit
Singapour
Brunch et Café
Francés
The White Rabbit est logé dans une chapelle des années 1940 rénovée et isolée entourée de verdure de Dempsey Hill.
La relecture par le chef Benjamin Tan de nombreux plats classiques français soulèvera votre âme et séduira vos papilles. Parmi les signatures du restaurant : Carpaccio de Wagyu avec ses délicieuses tranches de truffe; Bisque de Homard classique servie avec la moitié d'un homard du Maine, de l'estragon et du xérès; Cuisses de pigeon assises sur un demi-champignon. Comme plat d'accompagnement, ne manquez pas le risotto servi avec du parmesan grillé. Il est tendre et crémeux à la perfection.
Le White Rabbit est également un endroit relaxant pour profiter d'un copieux brunch le week-end.