Il n'est pas tout à fait possible de résister aux délicieuses tourtes bien chaudes. Fraîchement cuites, l'arôme de la garniture riche et de la croûte de pâte beurrée suffit à arrêter tout passant à Boat Quay pour une bouchée ou deux. The Gourmet Pie Company devient rapidement l'emblème des tourtes de qualité faites à la main, où seuls les meilleurs ingrédients comme le bœuf australien et l'agneau de Nouvelle-Zélande sont utilisés. Le processus fastidieux qui a pris des mois pour perfectionner la recette de la troisième génération, tout en incorporant des saveurs locales, s'est avéré fructueux. Une sélection de tourtes salées incluant le Rendang de bœuf et le curry de poulet thaï sont définitivement à essayer.
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