Prima Tower Revolving Restaurant

Singapour

Chinois

Pendant plus de 30 ans, le restaurant tournant Prima Tower est un site familier le long de la côte de Singapour. Bien qu'il soit maintenant dominé par des gratte-ciel imposants, il se démarquait autrefois de la foule, littéralement en tant que bâtiment le plus haut de cette partie de Singapour.

Si vous venez d'arriver sur les lieux du bâtiment, vous prendriez probablement un autre regard, pensant que vous vous êtes trompé d'endroit. Le bâtiment est en réalité un silo à grain et à première vue, il n'est pas accueillant pour les visiteurs. Ne vous laissez pas tromper une fois que vous prenez l'ascenseur jusqu'au dernier étage, c'est une autre histoire.

Le restaurant offre une vue panoramique sur les environs. Ne laissez pas la vue vous éblouir, faites attention lorsque vous entrez dans le restaurant car il est en rotation, bien que à une vitesse lente - d'où le nom du restaurant.

Nourriture:

La cuisine de choix ici est la cuisine de Beijing. Comme presque tous les restaurants proposant une cuisine de Beijing, le canard de Pékin est à la carte. Il est également fortement recommandé à la fois par le restaurant et par le critique. Si vous n'avez jamais mangé de canard de Pékin auparavant, il s'agit de peau de canard, rôtie jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, garnie de concombres et enveloppée dans une peau semblable à une tortilla et servie avec une sauce aux prunes appétissante. Même si vous avez déjà goûté du canard de Pékin auparavant, ne manquez pas ça ici car c'est très bien fait, l'un des meilleurs canards de Pékin à Singapour.

Un autre plat signature est la Lamelle de Saint-Jacques avec Poisson et Blanc d'Oeuf. Lorsqu'il est servi, les couleurs orange, blanc avec une touche de vert se marient pour une vue appétissante. La coquille Saint-Jacques parfume le blanc d'oeuf, lui donnant un goût délicieux.

Il y a pas mal de fruits de mer proposés ici mais essayez le Mérou Frit, probablement le poisson le plus laid avec sa grande bouche ouverte. Les apparences sont trompeuses cependant car la chair est tout simplement divine. La peau est croustillante mais la chair est tendre et succulente. Aspergez le bouillon dessus et vous oublierez l'apparence du poisson.

Il y a des menus fixes pour ceux qui n'aiment pas trop fouiller dans le menu et heureusement, la plupart des menus fixes comprennent leurs plats signature.

Si vous venez pendant le déjeuner, ils servent également des Dim Sum. Il y a une assez grande variété, la plupart des éléments essentiels du Dim Sum chinois peuvent être trouvés ici. Il y a peu d'activités plus gratifiantes que siroter du thé chinois tout en dégustant du Dim Sum et profitant d'une vue fantastique sur le port.

Service:

Le service ici est correct mais peu spectaculaire. Le personnel est réactif mais vous laisse pratiquement seul sauf si vous prenez contact. Parfait car vous préféreriez passer plus de temps à contempler la vue.

Ambiance:

Comme mentionné, une grande partie de l'attrait ici est la vue panoramique en rotation sur le front de mer de Singapour. Bien qu'il ne soit plus le bâtiment imposant qu'il était à ses débuts, la vue est toujours spectaculaire. Le restaurant possède pratiquement 360 fenêtres en verre du sol au plafond pour que vous puissiez profiter de la vue pendant qu'elle tourne lentement. En attendant que votre nourriture soit servie, vous pouvez voir l'efficacité du port alors que les grues à portique déchargent rapidement les navires porte-conteneurs amarrés.

La décoration du restaurant en elle-même n'a rien de remarquable, une décoration chinoise traditionnelle simple avec sa moquette semblant être dans la mode du jour de sa création. Peu importe, vos yeux ne seront probablement pas fixés sur autre chose que la vue et la nourriture (et votre partenaire).

Prix:

La nourriture est assez chère ici, si vous commandez un menu fixe, vous pouvez vous attendre à dépenser près de 100 $ par personne (taxes comprises).