Riche d'une longue expérience acquise dans certains des restaurants chinois prestigieux du pays - le restaurant Hai Tien Lo dans le Pan Pacific Hotel, la salle de l'Impératrice et le Doc Cheng's au Raffles Hotel et le restaurant Jade au Fullerton Hotel, le chef Yong Bing Ngen sert au Majestic Restaurant des créations alléchantes de cuisine chinoise moderne. Les spécialités du chef comprennent des plats signatures tels que l'assiette combinée de crevettes croustillantes au wasabi et de canard laqué servi avec du foie gras poêlé, nouilles de homard de Boston mijotées avec du gingembre et des oignons nouveaux, filet de côte de boeuf poêlé avec une vinaigrette au sésame, riz de pot en terre cuite avec poulet kampong et durian 'mao shan wang' glacé avec gula Malacca.
Cet établissement de Bukit Pasoh Road possède également une cave à vin avec 100 étiquettes de vin pour compléter la cuisine délectable qu'il sert.
Déjeuner Premium 3 plats à S$38++, Déjeuner Deluxe 5 plats à S$60++ et Déjeuner d'affaires 6 plats à S$200 pour 4 personnes.
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