Iggy's est propriété du sommelier primé et chef célèbre Ignatius Chan. Ouvert en 2004 à l'hôtel Regent, Iggy's a été déplacé depuis 2010 à l'hôtel Hilton dans un intérieur époustouflant créé par le célèbre designer Chris Lee de Asylum Creative.
La cuisine d'Iggy's combine des idées et des ingrédients d'Europe, d'Asie et d'Australie pour produire des plats exquis qui élèvent la gastronomie à des hauteurs inégalées.
Quelques menus abordables sont disponibles à l'heure du déjeuner: Menu déjeuner 2 plats à S$65++ et Menu déjeuner 3 plats à S$85++. Et si vous souhaitez découvrir la plupart de l'art culinaire d'Iggy's, optez pour le Menu Dégustation à S$150++ ou le Menu Gastronomique à S$275++. Bien que le Menu À La Carte inclut également des plats végétariens, des menus végétariens et diététiques peuvent également être élaborés sur demande préalable.
Iggy's a récemment été classé No.12 aux San Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 2014.
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