Sabai

Sabai Fine Thai by the Bay nauttii etuoikeutetusta sijainnista Marina Baylla ja on hienon ravintolan Sabai sisarulos Ngee Ann Cityssä. Alkuperäisen fani voi ilahtua maistaessaan allekirjoitus punaista currya ankan kanssa, jossa on kokonaisia makeita litschejä tässä tyylikkäässä siskoravintolassa.

Lisäksi valikoima palvelee kiireisiä toimeenpanijoita ja modernia makua, sopivat punaviini ja kekseliäät cocktailit naposteltavien kanssa, kuten miang sabai - yrttistä kanan flossia, joka on kääritty betel-lehteen, syväpaistettuja täytettyjä kanansiipiä asiantuntevasti paistettuina - ja mausteista sitruunaruohosalattia, jossa herkulliset versot oli ohuina viipaleina ja koukuttavasti rapeita.

Mausteet pidetään aitoina, kuten stir-fried squid basilika lehdillä, chili ja maustepippuri, ja kirkas tom yam gong, mutta eivät koskaan tappavia.