Restaurant ANDRE
Singapore
Ranska
Julkkiskokki & Paras Palkittu
Chef André Chiangin ura ulottuu maailman parhaisiin ranskalaisiin ravintoloihin, mukaan lukien Michelin-tähdet ja arvostetut ranskalaisen Nouvelle Cuisine -mestarit Pierre Gagnaire, L'Atelier de Joel Robuchon, L'Astrance, La Maison Troisgros, Le Jardin des Sens. Vuonna 2014 Restaurant Andre sijoittui sijalle 37 San Pellegrino World's 50 Best Restaurants -listalla ja sijalle 6 San Pellegrino Asian 50 Best Restaurants -listalla.
Odotettavissa on vain hienostunutta ja jalostettua ruokaa tämän intiimin kolmikerroksisen kaupunkitalon keittiöstä Bukit Pasoh Roadilla. Täällä, enintään 30 vieraalle, kokin Chef Andrén yhdistää Välimeren aksentteja ja ranskalaisia tekniikoita, jotka on vaikuttanut kolmen sukupolven mestarisarakudt 'ranskalaisessa Nouvelle Cuisine' -keittiössä, hänen kahdeksaa gourmet-elämystä: Octa-filosofia™ -Uniikki, Rakenne, Muisti, Puhdas, Terroir, Suola, Etelä ja Kädentaito-, ja inspiraatio jota hän ammentaa kausittaisista tuoreista raaka-aineista.
Lounas 5 ruokalajin valikot ti-pe (klo 12 ja 14) hintaan 128 dollaria ++ ; Illallinen 8 ruokalajin valikot ti-su hintaan 298 dollaria ++.