Pontini

Pontini on tyylikäs italialainen ravintola, joka sijaitsee Grand Copthorne Waterfront -hotellin 2. kerroksessa. Ravintola ylpeilee käyttävänsä tuoreita, laadukkaita, luonnonmukaisia ja ekologisesti kestäviä Euroopasta tuotuja raaka-aineita, kuten iranilaista kaviaaria, eurooppalaista meriahventa ja ranskalaista kyyhkystä. Pääkokki Daniele Sarnon johdolla ravintola tarjoaa perinteistä italialaista ruokaa modernilla vivahteella. Pontinissa on neljä erityisen tyylikästä yksityistä ruokasalia - Veranda I, II, III ja IV - sekä viehättävä pieni lasinen viinikellari ravintolan sisällä, mikä on täydellinen romanttiseen ja intiimiin ruokailukokemukseen. Jokaisesta huoneesta on näkymä historialliselle Singaporenjoelle, ja ne on sisustettu ajattomilla ja hillityillä italialaisilla designkalusteilla.