Min Jiang at One-North

Min Jiang Goodwood Parkissa on saanut mainetta viime vuosina, ja syystäkin. Se tarjoaa hienointa kiinalaista ruokaa ympärillä ja sen Dim Sum on aina iloinen houkutus. Kun se avasi haaransa One-Northissa, Hollannin kylässä, se otettiin avosylin vastaan. One-Northin tyylikäs tunnelma sopii täydellisesti Minjiangin eleganssiin, odotettiin että tästä tulisi PREMIER kiinalaisen hienostuneen ruokailun paikka. Sijaitsee tyylikkäässä Rochester Parkin ruokailukohteessa upeassa 3 000 neliön koloniaalitalossa, Min Jiang One-Northissa asettaa sinut heti mukavuusalueelle. Sisustus on myös tyylikkäästi ja mestarillisesti toteutettu, eleganssia jokaisessa nurkassa. Lisäksi se sijaitsee kaukana keskustasta, antaen virtuaalisen esikaupunkimaisen viehätyksen.

Jos yksi ruokalaji erottuu laajasta valikoimasta se olisi Pekingin ankka. Melkein jokainen arvostelu, jonka luet Minjiangista mainitsee Pekingin ankan, ja hyvästä syystä, koska tämä on mahdollisesti yksi parhaista Pekingin ankka-ruokalajeista, jotka ovat saatavilla Singaporessa. Nahka on valkoista jauhoista eikä keltaista eli ei käytetä munaa, joten se ei ole niin runsas kuin muilla paikoilla. Onneksi se tarkoittaa, että voit syödä enemmän syyllisyyttä tuntematta. Ankan iho on rapea ja mehukas juuri oikealla öljyisen tason tyydyttämiseen. Kastike on myös hyvin tehty, oikealla makean ja hapokkaan sekoituksella herättääkseen ruokahalusi. Lisäksi Pekingin ankka Minjiangissa on ainutlaatuinen siinä mielessä, että sitä tarjoillaan 2 tyylillä - 'perinteinen' ja Sichuanin kokin toimesta palveltuna seisoen vieressä pöydän vieressä.

Toinen erittäin suositeltava ruokalaji on hai-sirulla ja ravunkaali-keitto. Toisin kuin monet kiinalaiset ravintolat, hai-siru täällä ei ole olemattoman pieni osuus, joka on tuskin erottuva, tämä on oikea juttu. Lisäbonuksena ravunliha on tuore ja mehukas, antaen siihen lisää makeutta tähän täysin makuun.

Meriahven on myös pakko kokeilla. Kuinka usein olet kuullut ilmaisun 'tuoreus, jonka voit maistaa'? No tässä tapauksessa se ei ole pelkkä liioittelu. Kalaa on tuore ja se tarjoillaan soijakastikkeen kanssa.

Jos tulet lounasaikaan, Minjiangilla on melko mukava valikoima dim sumia myös. Har kow on hienosti tehty, ihon juuri riittävän paksu tarjoamaan mukava tekstuurin, mutta se ei jätä sinua täyttäneeksi muutamalla puraisulla. Fillingssä on vihje sienestä ja parsakaalista, jotka tuovat tuulahduksen raikasta ilmaa tähän perinteiseen ruokalajiin.

Paistettu porkkanakakku on toinen pakko kokeilla, ihon ollessa mukavasti grillattu kultaiseen täydellisyyteen, juuri tarpeeksi rapeaksi, mutta ei palanut. Et voisi pyytää enempää. Ikuiset suosikit kuten chee cheong fun, kanajalat, char siew pao ovat kaikki saatavilla täällä. Kuten myös sataa munaa.

Herkuista palvelu on moitteetonta. Hyvänpuiston hotellin brändin takana, palvelun laadun odotetaan olevan esimerkillistä, eikä Minjiang petä. Palveluhenkilökunta näyttää tietävän, milloin ilmestyä ja milloin antaa sinulle yksityisyytesi.

Kilpailun meressä on vaikea nousta seisomaan Singaporessa, mutta Minjiangin tarjoamat ovat suurelta osin päteviä. Minjiang One-North ei tarjoa ainoastaan herkullista kiinalaista ruokaa, vaan myös kohtuullisen valikoiman juomia, täydellistä keskustelulle iltaa pois.

Contact

• Click for Phone Number +65 6774 0122