Le Bistrot du Sommelier

Foie Gras Terrine, Artichoke, Baked Snails, Frog Legs but also Beef in several styles, nämä ovat muutamia Le Bistrot du Sommelierin erikoisuuksia, jotka on koristeltu sen kokin Patrick Heubergerin toimesta. Sijaitsee Civic Districtissa, tämä viinikeskeinen bistro tarjoaa hienon valikoiman yli 400 viinilajiketta, jotka on tinkimättömästi valittu Max Fedkiwin, ravintolan sommelierin ja osaomistajan toimesta. Modernissa mutta lämpimässä sisustuksessa, yhdistämällä shophousen houkuttelevan viehätyksen joitain ranskalaisia piirteitä, suuressa ravintolassa on sisä- ja ulkoterassialueita pohjakerroksessa ja ainutlaatuinen Rillette-baari ensimmäisessä kerroksessa. Rillette on lihalevite verrattavissa pateeseen, jossa liha on pilkottu, kypsennetty ja revitty muodostaen pasteetin, jota voi nauttia sämpylän kanssa. Bistrot du Sommelierissa nautit sen makean suolakurkun, lämpimän rapean sämpylän ja tietysti viinin kera.