Forlino

Sijaitsee One Fullertonin toisessa kerroksessa lähellä Merlion Park, Forlino houkuttelee upealla näköalalla Marina Bayhin ja herkullisella italialaisella ruoalla. Japanilaisen kokin Kentaro Toriin johdolla ruoat valmistetaan laadukkaista aineksista ja aina anteliaissa annoksissa. Joitakin tähtiruokia ovat 'Stracciatella-juusto Heirloom-moosaiikilla, anjoviksilla & tomaattisorbetilla', 'Spagetti 'alla Chitarra' Bostonin hummerilla', 'Risotto pehmeäkuorisella ravulla & musteella' ja 'Paistettu viiriäinen, jonka kera on hanhenmaksaa, pancettaa & tryffelikastiketta'. Herkullisen aterian kanssa kuuluu nauttia italialaisia viinejä, kuten Barbera d'Asti, Libera, 2007, Piemonte', 'Chardonnay Le Bruniche, Nozzole, 2010, Toscana' ja 'Cepparello, Isole e Olena, 2007, Toscana'.

Jälkiruoaksi 'Pimeä suklaa ja Amaretti-puding punaisten marjojen säilömöllä' ja 'Classic Tiramisu' ovat aina varma valinta.