Sabai Fine Thai by the Bay disfruta de una ubicación privilegiada en Marina Bay y es la segunda sucursal del restaurante de alta cocina Sabai en Ngee Ann City. Los fanáticos del original estarán encantados de degustar el curry rojo con pato asado y deliciosos lichis enteros en este sofisticado establecimiento hermano.
Además, el menú está diseñado para ejecutivos ocupados y paladares modernos, con vinos tintos a juego y cócteles innovadores para acompañar aperitivos como miang sabai: fideos de pollo con hierbas envueltos en hoja de betel, alitas de pollo rellenas fritas expertamente y ensalada picante de limoncillo, en la que los tiernos brotes estaban finamente cortados y adictivamente crujientes.
Los niveles de picante se mantienen auténticos, como en el calamar salteado con hojas de albahaca sagrada, chile y granos de pimienta, y el tom yam gong claro, pero nunca mortales.
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