Alojado en dos edificios patrimoniales de cuatro pisos en el corazón del área del Distrito Central de Negocios de Singapur, Boat Quay, con vistas al río Singapur y al horizonte de la ciudad, Absinthe presenta un concepto totalmente nuevo en salas de comedor, 4 salas privadas que incluyen una cámara de comedor privado y comedor en la terraza junto al río, para ofrecerte lo mejor de la exquisita cocina francesa del restaurante.
Una vez que llegues, asegúrate de probar uno de los Absinthes, ¡estos licores con sabor a anís disponibles y experimenta la 'Hada Verde'!
La cocina del chef François está profundamente arraigada en la herencia francesa, influenciada por sus años más jóvenes en la región suroeste de Francia. Armado con experiencias culinarias del Caribe, Reino Unido y Australia, el chef François regresó a Singapur para iniciar la apertura del Restaurante DUO donde fue nominado como finalista en los premios World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2004, Chef Emergente de Carne y Productos Cárnicos de Australia del Año y el Nuevo Restaurante del Año de Christofle.
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