Rico de una larga experiencia adquirida en algunos prestigiosos restaurantes chinos del país: el restaurante Hai Tien Lo en el Pan Pacific Hotel, el Empress Room y Doc Cheng's en el Raffles Hotel y el restaurante Jade en el Fullerton Hotel, el chef Yong Bing Ngen sirve en el restaurante Majestic algunas creaciones tentadoras de cocina china moderna. Las especialidades del chef incluyen platos de firma como la fuente combinada de langostino crujiente con wasabi y pato pekinés servido con foie gras a la plancha, fideos de langosta de Boston estofados con jengibre y cebollas verdes, solomillo de buey a la plancha con aderezo de sésamo, arroz de olla con pollo de kampong y durian 'mao shan wang' frío con gula Malacca.
\r\nEste establecimiento de Bukit Pasoh Road también tiene una bodega con 100 etiquetas de vino para complementar la exquisita cocina que ofrece.
\r\nAlmuerzo Premium de 3 platos por S$38++, Almuerzo Deluxe de 5 platos por S$60++ y Almuerzo de Negocios de 6 platos por S$200 para 4 personas.
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