El pato foie gras, alcachofas, caracoles al horno, patas de rana pero también carne de res en varios estilos, estas son algunas de las especialidades de Le Bistrot du Sommelier, embellecidas por su Chef Patrick Heuberger. Ubicado en el Distrito Cívico, este bistró centrado en el vino ofrece una fina selección de más de 400 etiquetas de vinos seleccionadas drásticamente por Max Fedkiw, el sommelier y co-propietario del restaurante. En un diseño interior moderno pero cálido, que combina el encanto acogedor de una casa de comercio con algunas características francesas, el gran restaurante ofrece áreas para cenar tanto en interiores como al aire libre en la planta baja y un exclusivo Bar de Rillettes en el primer piso. La rillette es una pasta de carne parecida a un paté, donde la carne se pica, se cocina y se desmenuza para formar una pasta que se saborea con un baguette. En el Bistrot du Sommelier, la disfrutarás con un pepinillo dulce, un baguette crujiente y, por supuesto, un vino.
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