Iggy's es propiedad del galardonado sumiller y chef de celebridades Ignatius Chan. Inaugurado en 2004 en el hotel Regent, Iggy's se trasladó desde 2010 al hotel Hilton en un impresionante interior creado por el célebre diseñador Chris Lee de Asylum Creative.
La cocina de Iggy's combina ideas e ingredientes de Europa, Asia y Australia para producir platos exquisitos que elevan la gastronomía a alturas inigualables.
Algunos menús asequibles están disponibles en la hora del almuerzo: Menú de almuerzo de 2 platos por S$65++ y Menú de almuerzo de 3 platos por S$85++. Y si deseas experimentar la mayor parte del arte culinario de Iggy's, opta por el Menú de Degustación por S$150++ o el Menú Gastronómico por S$275++. Aunque el Menú A La Carta también incluye platos vegetarianos, también se pueden elaborar menús vegetarianos y de dieta con aviso previo.
Iggy's fue votado recientemente No. 12 en los San Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 2014.
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