Con más de 70 platos tradicionales y contemporáneos diferentes y 20 tipos distintos de sake y shochus para elegir, Akari, que significa luz en japonés, podría compararse con un faro en la zona de Marina Bay para aquellos entusiastas de la cultura culinaria japonesa. Aquí los comensales pueden experimentar el estilo altamente refinado de la cocina japonesa, Kaiseki, para el cual solo se utilizan ingredientes frescos de temporada, preparados y servidos de formas que realzan su textura, apariencia, colores y sabores.
En Akari Japanese Dining & Bar también es el lugar para disfrutar de algunos whiskies premium y originales cócteles japoneses en su área de comedor al aire libre.
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