Das preisgekrönte The Cliff befindet sich im exquisiten Sentosa Singapore Beaufort Hotel und bietet für Feinschmecker eine idyllische Open-Air-Umgebung mit atemberaubendem Blick auf das Südchinesische Meer. Das Dekor, das vom berühmten japanischen Designer Yasuhiro Koichi entworfen wurde, verfügt über rauschende Wasserelemente, eine zweistufige Plattform über üppigem Dschungel und eine Showküche, die neue Maßstäbe in der Kulinarik setzt. Zu den klassischen Gerichten von The Cliff gehören die Torchon of Foie Gras, Panfried U.S Prime Tenderloin, Sake Steam Red Grouper, Duo of Iberico Pork und eine attraktive Auswahl an Austern.
Das 4-Gänge-Menü kostet S$148 und das The Cliff Degustationsmenü kostet S$268++.
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