Das Satsuma Shoshu Dining Bar bietet einen atemberaubenden Blick auf die Saiboo Street in Robertson Quay. Es befindet sich im oberen Stockwerk eines der drei großen zylindrischen Glas- und Stahlgebäude, die mit dem Gallery Hotel verbunden sind. Das runde Gebäude hat das Aussehen eines Verteidigungsturms, aber das hölzerne Innendesign des Satsuma mit seinem rosa und roten Wandgemälde eines Kirschbaums in einem umschlossenen Tatamiraum schafft die perfekte Atmosphäre von Gemütlichkeit und Wärme für ein romantisches Abendessen.
Das Satsuma ist sehr beliebt für seine kreative Küche und die traditionelle Holzkohlegrill-Küche wie Austern, die mit Schweinefleisch gerollt sind, japanischer Makrele mit Pflaume und Garnelen mit süßer Miso-Sauce. Einige weitere Highlights sind das cremige Lachs & Avocado-Tartar, der Gelbflossenthunfisch mit Trüffelöl-Dressing und die süße Aubergine mit Miso, die einfach köstlich sind. Sie werden auch die Frische der Produkte, saisonale Gerichte und das sachkundige und aufmerksame Personal schätzen.
Das Satsuma ist auch der Ort, an dem Sie ein japanisches Getränk wie Bier, Sake und vor allem aus 100 Marken Shochu, einem bekannten japanischen alkoholischen Getränk, auswählen können. Satsuma ist das erste und einzige Shochu-Spezialitätenrestaurant in Singapur.
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