Das Santa Fe Tex Mex Grill befindet sich auf dem Hauptdeck (erste Ebene) des Stewards Riverboat, einem eleganten Modell-Dampfer am Marina South Pier, während das Oberdeck (zweite Ebene) ein Veranstaltungssaal ist, der für private Veranstaltungen wie Hochzeiten und Geburtstagsfeiern genutzt werden kann. Sonntags findet dort sogar ein Gottesdienst statt. Das Brückendeck (Hebron) ist ein Al fresco-Restaurant, das Breaking Bread, ein Cafe mit 80 Sitzplätzen, beherbergt, das einen Panoramablick auf das Meer bietet. Ganz oben befindet sich das Captain's Wheelhouse, das über eine private Speisekabine und eine Terrasse verfügt.
Das Santa Fe All American Tex- Mex Grill war das erste Lokal, das in Singapur Tex-Mex-Küche serviert hat. Es dreht sich alles um Bohnen, Käse, Jalapeno-Paprika, Tacos, Nachos, Fajitas.....
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