Foie Gras Terrine, Artischocke, Gebackene Schnecken, Froschschenkel, aber auch Rindfleisch in verschiedenen Stilen, das sind einige der Spezialitäten des Le Bistrot du Sommelier, veredelt von seinem Chef Patrick Heuberger. Das in the Civic District gelegene weinzentrierte Bistro bietet eine feine Auswahl von mehr als 400 ausgewählten Weinen von Max Fedkiw, dem Sommelier und Miteigentümer des Restaurants. In einem modernen und dennoch warmen Innendesign, das den einladenden Charme eines Shophauses mit einigen französischen Elementen kombiniert, bietet das große Restaurant Innen- und Außenbereiche im Erdgeschoss sowie eine einzigartige Rillette Bar im ersten Stock. Rillette ist eine Fleischpastete, bei der das Fleisch gehackt, gekocht und zerfasert wird, um eine Paste zu bilden, die mit Baguette genossen werden kann. Im Bistrot du Sommelier genießen Sie es mit süßem Cornichon, warmem knusprigem Baguette und natürlich etwas Wein.
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