Seit mehr als 20 Jahren ist Imperial Herbal eines der bekanntesten und renommiertesten Restaurants in Singapur, das sich im Vivocity, einem modernen Einkaufszentrum direkt gegenüber der Insel Sentosa, befindet.
Essen:
Wenn Sie sich von der großen Auswahl an Gerichten überfordert fühlen, haben Sie Glück, denn Imperial Herbal bietet eine Vielzahl von Menüs, die Ihnen die Entscheidung erleichtern.
Auf praktisch jedem Menü steht das Fluffy Egg White with Dried Scallops. Die getrockneten Jakobsmuscheln machen dieses Gericht sehr geschmackvoll, aber nicht übermäßig reichhaltig. Wenn Sie à la carte bestellen, sollten Sie unbedingt ihre Suppen probieren. Es gibt tägliche Spezialitäten, aber der Buddha Jump Over the Wall und die Ginseng Suppen sind die Hauptattraktionen. Das Beste daran ist, dass diese köstlichen Suppen tatsächlich mit Kräutern und traditioneller chinesischer Medizin zubereitet werden, sodass Sie sich nicht schuldig fühlen müssen, obwohl solche leckeren Suppen so verführerisch sind. Nur eine kleine Anmerkung: In den Suppen werden viele seltsame Zutaten verwendet, die für Nicht-Chinesen etwas befremdlich sein könnten, aber das ist in China ziemlich normal.
Es gibt eine große Auswahl an Gemüse, aber bestellen Sie unbedingt die Wolfberry Leaves. Beim ersten Bissen ist dies etwas bitter, aber es wächst auf Sie. Außerdem bildet es einen schönen Kontrast zu vielen der reichhaltigeren Gerichte.
Wie der gebratene Kabeljau, ein weiterer Dauerbrenner. Kabeljau mag zwar ein verbreitetes Gericht sein, aber nur wenige Restaurants beherrschen das 'knusprig von außen, saftig im Inneren' so gut wie das Imperial Herbal. In einzelnen Portionen serviert, werden Sie jedes letzte Stückchen genussvoll aufschlürfen.
Vergessen Sie nicht, Platz für Dessert zu lassen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Erwarten Sie keine Crème Brulee oder Tiramisu, hier werden authentische chinesische Desserts serviert, wie doppelt gekochte Birne, Vogelnest und Hasma (auch bekannt als Hashima). Hasma, hergestellt aus Schneefröschen, eignet sich besonders für Asthmatiker und Personen mit Atemwegserkrankungen. Wie auch immer, es ist köstlich.
Service:
Das Serviceteam ist höflich und wenn Sie bestellen, helfen sie Ihnen gerne bei der Entscheidungsfindung.
Ambiente:
Imperial Herbal bietet einen Blick auf das Wasser und eine großartige Aussicht. Nachts können Sie die hellen Lichter des Resorts World sehen, die sich gegen das ruhige Wasser abzeichnen und ein beeindruckendes Bild ergeben. Das Restaurant ist geschmackvoll im orientalischen Stil eingerichtet.
Preis:
Imperial Herbal ist nicht billig, aber angesichts der Qualität und der Kosten für die Zutaten angemessen.
Erwarten Sie Ausgaben von $100 bis $200 für 2 Personen (ohne Getränke).
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