IlLido Italian Dining & Lounge Bar befindet sich direkt am Meer des Sentosa Golf Club und bietet einen unübertroffenen Blick auf das Südchinesische Meer, die malerische grüne Landschaft des Golfplatzes und atemberaubende Sonnenuntergänge von einem Aussichtspunkt am Kliff der Insel Sentosa. Mit ilLido, das sieben erfolgreiche Jahre an der Spitze der zeitgenössischen italienischen Küche in Singapur feiert, hat sich das Restaurant als das feinste, allumfassende kulinarische Ziel Singapurs herausgestellt.
IlLido bleibt seinem charakteristischen Stil treu, exquisiten und kreativen italienischen Gerichten zu servieren, die durch ihre Aromen, Zutaten und Techniken extravagant sind und von der jahrhundertealten kulinarischen Weisheit Italiens inspiriert wurden. Der Restaurantbesitzer Beppe De Vito, dessen Kochstil vom Sternekoch Daniel Boulud für seine 'kreative italienische Küche mit Seele und Substanz' gelobt wurde, leitet die Küche. Die à la carte-Menü ist eine Sammlung nur von originalen Kreationen von De Vito, die Respekt vor reinen und handgemachten Zutaten zollen, die von handwerklichen Produzenten in Italien gesucht und direkt bezogen werden.
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