Gunthers Modern French Cuisine befindet sich in der Nähe des Raffles Hotels an der Purvis Street und ist ein renommiertes Restaurant für anspruchsvolle Gaumen. Der preisgekrönte Chefkoch Gunther Hubrechsen interpretiert klassische Gerichte und Aromen mit Eleganz und Finesse neu. Ungewöhnliche Aromen werden mit zarter Sensibilität kombiniert, was zu innovativen Kreationen führt, die nicht nur angenehm zu essen, sondern auch für das Auge ansprechend sind.
Probieren Sie seine Signature-Gerichte wie die kalte Engels-Haarpasta, den Oscietra-Kaviar wunderschön aromatisiert mit Trüffel sowie das köstlich knusprige Spanferkel mit Kriek-Biersauce und das Carpaccio vom Wagyu-Rind im 'Tartare'-Stil. Kombinieren Sie Chef Gunthers Kreationen mit einigen der 350 Weinsorten hauptsächlich aus Frankreich, die sorgfältig ausgewählt wurden. Zum Abschluss Ihres Mahls genießen Sie eine köstliche Feine Apfeltarte 'à la dragées' mit Havana Rum Rosinen-Eiscreme oder den Warmen Soufflé mit täglich wechselnden Aromen.
Das beliebte 3-Gänge Business-Lunch kostet S$38++, während das Degustationsmenü S$128++ kostet.
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