Auf einem begrünten Hügel in der Nähe des Fort Canning Park liegt Flutes bei Fort wie ein kleiner Himmel im Stadtbezirk. Das 1908 errichtete koloniale Bungalow, neben der Central Fire Station, diente einst als Residenz des alten Feuer-Chefs.
Heute ist das Bungalow am besten für sein gehobenes Restaurant bekannt. Bei Flutes bei Fort können die Gäste die Stadt überblicken und in der heiteren Atmosphäre von üppigem Grün verweilen, während sie ein paar moderne australische Köstlichkeiten genießen. Dieses Restaurant bezieht frische Produkte direkt aus Australien und rühmt sich eines renommierten Gebratenen Foie Gras mit Ananas- und Limettenkompott, während sein Konfekt von N-Z King Lachs sensationell ist. Zu den weiteren Highlights gehören ihr Italienischer Kaviar und ihr Weißes Schokoladencannelloni, die Sie nicht enttäuschen werden.
Den ganzen Tag über, ob im Innenbereich oder auf der Veranda, ist der Zauber derselbe. Bei Flutes bei Fort fühlen Sie sich gut genährt und gut umsorgt.
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