Mit über 70 verschiedenen traditionellen und zeitgenössischen Gerichten sowie 20 verschiedenen Arten von Sake und Shochus zur Auswahl könnte Akari, was auf Japanisch Licht bedeutet, für Enthusiasten der japanischen Kochkultur mit einem Leuchtturm in der Marina Bay-Gegend verglichen werden. Hier können Gäste den hochwertigen japanischen Speisestil Kaiseki erleben, für den nur frische saisonale Zutaten verwendet werden, die auf eine Weise zubereitet und serviert werden, um ihre Textur, Erscheinungsbild, Farben und Aromen zu verbessern.
Im Akari Japanese Dining & Bar können Sie auch einige Premium-Whiskeys und originale japanische Cocktails auf ihrer Terrasse genießen.
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