Makan Trip till Singapore

Family Fun

Matfebern kommer att sprida sig över hela ön

Book Top Experiences and Tours in Singapore:

If youʻre booking your trip to Singapore last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!

View All Experiences

Myriam Ohlig för My Guide Singapore

Detta är en uppmaning till alla matälskare och storätare från Singapore och utomlands.

Från den 11 till 20 juli 2014, gå med oss för en gastronomisk resa till Singapore när det firar all den rikedom och mångfald av sin matarv.

Singapore Food Festival är en massiv dragning för både lokalbefolkningen och besökare och i år kommer den inte att svika de hungrigaste förväntningarna.

För de matresenärer som inte kan klara hela festivalen har vi ordnat två helgplaner för dem att utforska det bästa av Singapore's lokala mat på bara tre dagar.

Kom och ta en promenad längs minnesbanan från Singapore's indiska, Nonya till kinakost och allt däremellan. Upptäck och gläd dig åt rätter från förr, lokala favoriter och deras moderna tvist.

Allt kommer att börja på Chinatown Food Street den 11 juli men matfebern kommer att sprida sig över hela ön, från Chinatown och Little India till Orchard Road, Sentosa och bortom. Det kommer att finnas några minnesvärda gastronomiska upplevelser men platserna är begränsade, så läs den här artikeln och var redo att njuta av det bästa av makan-säsongen i Singapore.

På menyn

Singapore Food Festival, även kallad SFF, kretsar i år kring fem maträtters trender som finns i Singapore.

På den nyrenoverade Chinatown Food Street på Smith Street kommer Singapore Chinese Dialect Heritage Feast att visa upp upp till 20 rätter från förr som Paper Baked Chicken och Hakka Rickshaw Noodles, som var rickshaw-förarna favorit. För att förstärka den gångna stämningen kommer besökare att välkomnas på lanseringsdagen av samsui-kvinnor och coolie-figurer, dessa samhällen från förr som utgjorde den tidiga grunden för Singapores arbetskraft. (11-20 juli 2014 från 11:00 till 23:00).

I år kommer den indiska maten vid Singapore Food Festival 2014 att representeras av Suvai 2014. Organiserad av Indian Chefs Culinary Association (ICCA) of Singapore, Suvai, vilket betyder smak, visar upp mångfalden av indisk mat i Singapore och omfattar också matlagningstävlingar och mästerkurser av tre internationella kockar. Håll utkik efter signaturrätterna Grilled Roulade Prata av kock Sultanul Arfin, Trio of Assorted Rice av kock Rajeswary Sinan och Mutton Briyani av Dr. Chef K. Damodaran. (Little India, 17-20 juli 2014)

Nonya mat, som är en av de mest levande elementen i Peranakan-kulturen kommer att vandra runt i Singapores gator från Clark Quay och Orchard Road till VivoCity och AMK Hub. Förvänta dig inte bara traditionella Nonya-delson utan också spännande moderna skapelser som Buah Keluak glass av kock Malcom Lee från Candelnut Kitchen. (Nonya Mobile 12-17 juli 2014)

För förstagångsbesökare till Singapore måste de absolut anmäla sig till ION Orchard Local Food Trail, som äger rum bara från måndagar till fredagar under festivalen. Detta är en fantastisk möjlighet att kostnadsfritt njuta av en serie provsmakningar och demonstrationer av Singapore favoritmat inklusive Kaya Toasts, Peranakan Kueh, Chili Crab (ION Orchard B4, 11 juli och 14-18 juli 2014, 11.00-11.45; +65 6238 8288).

För en djärv tolkning av Singapore lokala mat, gå en nivå upp till ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD. Kock Damian D'Silva kom upp med några innovativa kreationer med bakverk som är fyllda med Beef Rendan eller Chicken Debal, som säkerligen kommer att locka ungdomar och gatumatentusiaster. (ION Orchard B3, 11-20 juli 2014 från 10:00 till 22:00).

BBQ vid stranden är en annan spännande höjdpunkt på Singapore Food Festival 2014. Äta i stil medan du fångar den romantiska solnedgången på Palawan Beach. Bara fyra datum och redan en utsåld! Så dröj inte, få dina biljetter snabbt! (Palawan Beach, 11,12,18 och 19 juli 2014). Se vår video och kom i ön-stämning!

Om du föredrar att uppleva Singapore Food Festival under helgen på grund av tidsbegränsningar eller arbetsåtaganden har vi satt upp två långa helgplaner som kräver att du gör din stopover till Singapore från fredag morgon till söndag sen eftermiddag.

Helgens plan 1 (från 11-13 juli 2014)

Dag ett: Fredag 11- Orchard och Chinatown

11:00 ION Orchard Local Food Trail ( ION Orchard B4, avancerad bokning på +65 6238 8228)

12:00 ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3)

12:30 Njut av en tvåtimmars shopping expedition på Orchard Road. Det är fortfarande The Great Singapore Sale!

17:30 Efter att ha lämnat dina dyrbara fynd och slappnat av lite på ditt hotell, bege dig ner till Chinatown för lite souvenirjakt och kulturell promenad. Glöm inte att kolla e-posten, Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest. Du kan få gratis Wi-Fi-åtkomst medan du vandrar genom Smith Street, Trengganu Street, Pagoda Street, Sago Street och Kreta Ayer Square.

19:00 Smith Street nära Buddha Tooth Relic Temple är platsen att glädjas och utforska Singapore Chinese Dialect Heritage Feast.

21:00 Gå på en drinkpå Club Street eller Ann Siang Road och njut av den härliga gående stämningen eftersom de är stängda för trafik varje helg fredag och lördag från kl. 19:00 till 02:00.

Dag två: Lördag 12 Little India och Sentosa

08:30 Ha en hjärtlig frukostpå det lokala sättet på Tekka Market matstånd på bottenvåningen med den berömda roti prata och Teh Tarik på Prata Saga Sambal Berlada ((#01-258). Utforska sedan ytterligare den berömda våta marknaden.

10:00 hela Little India är en riktig njutning för dina sinnen, ta dig tid att utforska Little Arcade och den berömda Mustafa Centre.

12:30 Om det endast är en rätt att prova i Little India måste det vara Fish Head Curry. Och under SFF2014 kommer det att komma med en minimumsåtgång på The Banana Leaf Apolo, Jade of India Restaurant, Anjappar Restaurant, Samy's Curry och Karu's Indian Banana Leaf Restaurant.

14:30 Lekdags på Sentosa! Efter så mycket ätande, ta en tupplur på en av Sentosa's stränder eller gå på en eftermiddag av skoj.

18:30 Avsluta din dag med en romantisk solnedgångsmiddag vid BBQ vid stranden och unna dig själv livets enkla nöjen.

Dag tre: Söndag 13- Nonya Mobile

09:00 Efter din frukost på ett lokalt matställe eller café, gå på en morgonpromenad på Fort Canning Park och fördjupa dig i den peranakanska kulturen på Peranakan Museum, som ligger precis i närheten.

13:00 Upptäck den ljuva peranakanska maten vid Nonya Mobile som även kommer att visa interaktiva utställningar och matlagningsdemonstrationer och kommer att ligga på Orchard Road den dagen.

Helgens plan 2 (från 18-20 juli 2014)

Dag ett: Fredag 18 Orchard Road och Little India

11:00 ION Orchard Local Food Trail (ION Orchard B4, avancerad bokning på +65 6238 8228).

12:00 ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3).

12:30 Kolla de senaste modetrenderna på Orchard Road och dra nytta av Great Singapore Sale för att fylla på din garderob.

15:00 Under SFF 2014 kommer den bästa indiska maten i stan att finnas på första upplagan av Suvai 2014 i Little India. Det kommer att finnas gott om aktiviteter, praktiska matlagningskurser, mästerkurser, livemusik och det kommer att vara öppet till sent på natten.

Dag två: Lördag 19 Chinatown och Sentosa

09:00 Lokal frukostpå Chinatown Complex.

10:00 Utforska de olika tempel och sevärdheteri Singapores kinesiska enklav.

12:00 Hjärtvärmande mat från förr väntar dig på Singapore Chinese Dialect Heritage Feast.

14:00 Tillbringa resten av din dag på Sentosa Island med en BBQ vid strandenmiddag. Men om du inte lyckades få biljett, oroa dig inte, du hittar alltid en avslappnad och trevlig restaurang på strandenför att tillfredsställa dina snacks.

Dag tre: Söndag 20 Peranakan Eats

13:00 Under den helgen kommer det inte finnas någon Nonya Mobile men du kommer fortfarande kunna njuta av peranakansk mat antingen på True Blue Cuisine, bara några dörrar bort från museet eller direkt på Candlenut Kitchenså att du kan prova den fascinerande Buah Keluak glass av Chef Malcom Lee.

När du har blivit vattnad och matad på Singapores sätt är det dags att flyga tillbaka hem med några extra kilon runt midjan och massor av färgglada minnen från din makan-resa till Singapore.

Se vår video av några signaturrätter som finns på Singapore Food Festival 2014

Mer information på Yoursingapore.

Relaterad artikel: Singapore Food Festival 2013