Shinji by Kanesaka

In одном из минималистичных интерьеров, разработанных Дзюнзо Ирикадо и расположенном в историческом отеле Raffles, Shinji by Kanesaka - один из самых изысканных ресторанов суши в Сингапуре. Под руководством двукратного обладателя звезды Michelin Шиндзи Канесаки, это мастер-шеф Коичиро Ошино и его команда приносят волшебство опыта Kanesaka на стол.

Визитной карточкой ресторана является Пятичасовое тушение абалонов Хоккайдо.

На обед предлагаются сеты суши Setsugetsuka от S$75++ до S$180++, включающие в себя разнообразные нигири суши, маки суши, суп и десерт. Позвольте художнику создать ваш пир с изысканными наборами Омакасэ, цены на которые колеблются от S$250++ до S$450++.

Shinji by Kanesaka - это первый опыт шеф-повара Канесака за пределами Японии, и он почетно сохраняет тот же уровень качества, который сделал его уважаемым персонажем в кулинарном мире.

Shinji by Kanesaka занял 32-е место в рейтинге San Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2014.