Imperial Herbal
Singapore
Działający od ponad 20 lat Imperial Herbal to jedna z najbardziej znanych i renomowanych restauracji w Singapurze, znajdująca się w centrum handlowym Vivocity, położonym naprzeciwko wyspy Sentosa.
Żywność:
Jeśli jesteś typem osoby, która zostaje przytłoczona szerokim wyborem, masz szczęście, Imperial Herbal oferuje kilka zestawów menu, które pomogą Ci podjąć decyzję.
Na prawie każdym zestawie znajdziesz Puchatą Białą Jajecznicy z Suszonymi Przegrzycami. Suszone przegrzycy sprawiają, że danie jest aromatyczne, ale niezbyt sycące. Jeśli zamawiasz dania z karty, koniecznie spróbuj ich zup. Mają one codzienne specjały, ale największą atrakcją są Zupa Przeskocz Bułkę przez Kapturek i Zupa z Żeń-szenia. Najlepsze w tym jest to, że pijąc smaczną zupę, tak naprawdę spożywasz zioła i tradycyjną medycynę chińską, więc nie ma powodu do poczucia winy, pomimo że tak pyszne zupy sprawiają przyjemność. Jednakże, w zupach używane są dość ekscentryczne składniki, jeśli nie jesteś Chińczykiem, możesz uważać to za nieco niepokojące, ale jest to dość normalne w kuchni chińskiej.
Na menu znajduje się duży wybór warzyw, ale koniecznie zamów Liście Wilczego Wiśnia. Za pierwszym kęsem może być troszkę gorzkie, ale z czasem przekonasz się do tego smaku. To również przyjemny kontrast wobec wielu bardziej sycących potraw.
Podobnie jak smażony dorsz, kolejny ulubieniec. Dorsz może być powszechnym daniem, ale niewiele restauracji potrafi zrobić to 'chrupiące na zewnątrz, soczyste wewnątrz' tak dobrze jak Imperial Herbal. Podawany w porcjach indywidualnych, będziesz z ochotą pochłaniać każdą kęs.
Koniecznie zostaw trochę miejsca na deser, nie będziesz zawiedziony. Nie oczekuj crème brûlée ani tiramisu, tutaj podawane są autentyczne chińskie desery, takie jak podwójne gotowane gruszki, gniazda ptasie oraz Hasma (znane również jako Hashima). Hasma, wykonane z płazów śnieżnych, jest szczególnie polecane dla astmatyków i osób z problemami z układem oddechowym. W każdym przypadku, jest pyszne.
Obsługa:
Personel obsługi jest uprzejmy i chętnie pomaga w dokonaniu wyboru przy składaniu zamówienia.
Atmosfera:
Imperial Herbal oferuje widok na nabrzeże i zapewnia piękny widok. Wieczorem możesz podziwiać jaskrawe światła Resort World kontra spokojne wody, co tworzy malowniczy obraz. Restauracja jest gustownie urządzona w stylu orientalnym.
Cena:
Imperial Herbal nie jest tani, ale rozsądny, biorąc pod uwagę jakość i koszt składników.
Spodziewaj się wydać 100-200 dolarów za 2 osoby (bez napojów).
