Gattopardo Ristorante di Mare

Kuchnia współczesna szefa Lino Sauro inspirowana jest południowowłoskimi owocami morza.

„Owoce morza zawsze były duszą i życiem Południowej Włoch. To w naszych rękach jest zachowanie tego stylu życia poprzez korzystanie wyłącznie z zrównoważonych owoców morza w Gattopardo. W końcu nawet najmniejsze rzeczy, które robimy, robią dużą różnicę.” - Szef kuchni Lino Sauro

Na pierwszym piętrze tego lokalu w Chinatown, znajduje się lada z owocami morza prezentująca różnorodną gamę zrównoważonych ofert owoców morza w restauracji Gattopardo, pozyskiwanych z rybołówstwa z certyfikatem MSC Sustainable Seafood.

Fani podpisanych potraw z Gattopardo nie będą rozczarowani, gdyż dostępne będą także niektóre z charakterystycznych dań szefa Lino z poprzedniego menu, takie jak „Pasta Risone z duszonym Oktopusem i Czeczą szpikową”, Gattopardo Signature Seafood Stew i „Śródziemnomorsko solony okoń ‘bałtyk’'