Forlino

Położony na 2. piętrze One Fullerton, niedaleko Parku Merlion, Forlino przyciąga swoim wyjątkowym widokiem na Marinę Bay oraz pyszną kuchnią włoską. Pod kierownictwem japońskiego szefa kuchni Kentaro Torii, dania są przygotowane z wysokiej jakości składników i zawsze w obfitych porcjach. Niektóre z gwiazdorskich dań to 'Ser Stracciatella z Mozaiką Dziedzictwa, Anchoisami i Sorbetem Pomidorowym', 'Spaghetti 'alla Chitarra' z homarem z Bostonu', 'Risotto ze ślimakiem Soft Shell i Czarnym Dymem' oraz 'Pieczona przepiórka z Foie Gras, Pancettą i Sosem Truflowym'. Aby uzupełnić pyszne posiłki, konieczne jest skosztowanie włoskiego wina, takiego jak Barbera d'Asti, Libera, 2007, Piemonte, Chardonnay Le Bruniche, Nozzole, 2010, Toskania i Cepparello, Isole e Olena, 2007, Toskania.

Jeśli chodzi o deser, 'Ciemne Pudding z Czekoladą i Amaretti z kompotem z Czerwonych Owoców' oraz 'Klasyczne Tiramisu' zawsze odniosą sukces.