Min Destinasjon Singapore Kitchen - Fiskehode Curry

Food & Drink

Med Min Destinasjon Singapore Kitchen, lær å lage din favorittmat fra Singapore med en video!

Book Top Experiences and Tours in Singapore:
If youʻre booking your trip to Singapore last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!
View All Experiences

Myriam Ohlig for Min Guide Singapore

Hvis du leter etter en munnvannende middagsoppskrift for å imponere din 'spesielle noen' eller faktisk gjestene dine, så se ikke lenger! Med Min Guide Singapore Kitchen kan du lære å lage din favorittmat fra Singapore, på en enkel måte.

Opplev de eksotiske urtene og krydderne fra Asia; denne blandingen av kinesiske, indiske og malaysiske smaker som gjør Singapores kjøkken så spesielt. For Min Guide Singapore Kitchen, har vi samarbeidet med noen lokale kokker for å tilby deg denne enkle å følge video-serien med Singapores favorittmatoppskrifter.
Vi har vært begeistret for å møte kokk John See fra The Food Dot for å lansere vår første utgave. Mens han ble utdannet i klassisk fransk mat, er kokk John See lidenskapelig opptatt av asisk og singaporsk mat og er stolt av å være tredje generasjon kokk i familien. Med over 15 års profesjonell erfaring fra ulike hoteller og restauranter i Singapore og utallige matlagingskurs, er kokk John See ivrig etter å dele sin kjærlighet for Singapores mat og vise oss hvor deilig det er.
For denne første utgaven tok han oss med til Tekka Market i Little India for å finne de beste ingrediensene til å lage en fantastisk Fish Head Curry.
Fishmonger at Tekka Market, Little India
Til 4 til 6 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Steke-/koketid: 30 minutter
Saker: 2 langhåndtere wok, et fotstøtte-kjølerist, 1 porselensfat eller bambusdamper (foret med salat, kål eller bananblader for å hindre at maten fester seg til bambus), spisepinne
....(fortsetter)...