Makan Trip to Singapore
Family Fun
Matfeberen vil spre seg over hele øya
Book Top Experiences and Tours in Singapore:
If youʻre booking your trip to Singapore last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!- Singapore: Stor busstur med åpen buss og live guide
- Singapore: Inngang til Premium Lounge på Changi lufthavn
- Singapore: Inngangsbillett til Universal Studios Singapore
- Singapore: Marina Bay Sands Observation Deck E-billett
- Singapore: Guidet båttur og besøk i Kelong fiskefarm
Myriam Ohlig for My Guide Singapore
Dette er en oppfordring til alle matelskere fra Singapore og utlandet.
Fra 11. til 20. juli 2014, bli med oss på en gastronomisk tur til Singapore mens det feirer all rikdom og mangfold av sin matarv.
Singapore Food Festival er en massiv attraksjon for både lokalbefolkningen og besøkende, og i år vil det ikke skuffe de sultneste forventningene.
For de matvandrerne som ikke kan være med gjennom hele festivalen, har vi satt opp to helgeitinerarer for dem å utforske det beste av Singapores lokale mat på bare tre dager.
Kom og ta en tur ned minneveien fra Singapore's lokale mat, Indisk, Nonya til Kinesisk gastronomier og alt i mellom. Oppdag og gled deg over retter fra fortiden, lokale favoritter og deres moderne vri.
Det hele vil starte på Chinatown Food Street 11. juli, men matfeberen vil spre seg over hele øya, fra Chinatown og Little India til Orchard Road, Sentosa og utover. Det vil være noen minneverdige gastronomiske opplevelser, men plassene er begrenset, så les denne artikkelen og vær klar til å nyte det beste av makan-sesongen i Singapore.
På menyen
Singapore Food Festival, også kjent som SFF, handler i år om fem matretningstrender som finnes i Singapore.
På den nylig renoverte Chinatown Food Street på Smith Street, vil Singapore Chinese Dialect Heritage Feast vise opptil 20 retter fra gamle dager som Paper Baked Chicken og Hakka Rickshaw Noodles, som var rickshaw-sjåførenes favoritt. I tillegg til den forhistoriske stemningen, vil besøkende bli møtt på lanseringsdagen av samsui-kvinner og kulierkarakterer, disse samfunnene fra fortiden, som dannet grunnlaget for Singapores arbeidsstyrke. (11.-20. juli 2014 fra 11.00 til 23.00).
Årets Singapore Food Festival 2014 vil representere Indisk mat med Suvai 2014. Arrangert av Indian Chefs Culinary Association (ICCA) of Singapore, viser Suvai, som betyr smak, mangfoldet av Indisk mat i Singapore og inkluderer også matlagingskonkurranser og mesterklasser av tre internasjonale kokker. Se opp for signaturretter som Grilled Roulade Prata av kokk Sultanul Arfin, Trio of Assorted Rice av kokk Rajeswary Sinan og Mutton Briyani av Dr. Chef K. Damodaran. (Little India, 17.-20. juli 2014)
Nonya mat, som er en av de mest livlige elementene i Peranakan-kulturen, vil traske gatene i Singapore fra Clark Quay og Orchard Road til VivoCity og AMK Hub. Forvent ikke bare tradisjonelle Nonya-delikatesser, men også noen spennende moderne kreasjoner som Buah Keluak-is fra kokk Malcom Lee fra Candelnut Kitchen. (Nonya Mobile 12.-17. juli 2014)
For de første gangene i Singapore, må de absolutt melde seg på ION Orchard Local Food Trail, som bare foregår fra mandag til fredag under festivalen. Dette er en fantastisk mulighet til å nyte gratis en serie smaksprøver og demonstrasjoner av Singapores favorittmat, inkludert Kaya Toasts, Peranakan Kueh, Chili Crab (ION Orchard B4, 11. juli og 14.-18. juli 2014, 11.00-11.45; +65 6238 8288).
For en dristig tilnærming til Singapores lokale mat, gå ett nivå opp til ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD. Kokk Damian D´Silva kom opp med noen innovative kreasjoner med paifylte lommer med Beef Rendang eller Chicken Debal, som sikkert vil tiltrekke unge og gatekjøkkenforkjempere. (ION Orchard B3, 11.-20. juli 2014 fra 10.00 til 22.00).
BBQ ved stranden er en annen spennende høydepunkt på Singapore Food Festival 2014. Spis i stil mens du nyter den romantiske solnedgangen på Palawan Beach. Bare fire datoer og allerede en utsolgt! Så ikke nøl, skaff billettene dine raskt! (Palawan Beach, 11., 12., 18. og 19. juli 2014). Se vår video og kom i øyemodus!
Hvis du foretrekker å oppleve Singapore Food Festival i helgen på grunn av tidsbegrensninger eller arbeidsforpliktelser, har vi satt opp to langhelgsreiser som krever at du legger en stopover til Singapore fra fredag morgen til søndag ettermiddag.
Helgeitinerary 1 (fra 11.-13. juli 2014)
Dag en: Fredag 11- Orchard og Chinatown
11.00 ION Orchard Local Food Trail ( ION Orchard B4, avansert booking på +65 6238 8228)
12.00 ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3)
17.30 Etter å ha satt fra deg dine verdifulle funn og slappet av litt på hotellet, gå ned til Chinatown for noen souvenirjakt og kulturell strøv. Ikke glem å sjekke e-poster, Facebook, Twitter, Instagram og Pinterest. Du kan få gratis Wi-Fi-tilgang mens du vandrer gjennom Smith Street, Trengganu Street, Pagoda Street, Sago Street og Kreta Ayer Square.
19.00 Smith Street nær Buddha Tann Relikktempelet er stedet å stor-spise og utforske den Singapore-kinesiske dialektens herlighetsfest.
21.00 Gå på en drikke på Club Street eller Ann Siang Road og nyt den flotte gågaten ettersom de er stengt for trafikk hver helg fredag og lørdag fra kl. 07.00 til 02.00.
Dag to: Lørdag 12 Little India og Sentosa
08.30 Ha en hjertelig frokost på lokalt vis på Tekka Market matvaremarkedet i første etasje med den berømte roti prata og Teh Tarik på Prata Saga Sambal Berlada ((#01-258). Utforsk deretter det berømte ferskvaremarkedet videre.
10.00 Hele Little India er en ekte godbit for sansene dine, ta deg tid til å utforske Liten Arkade og det berømte Mustafa Centre.
12.30 Hvis det bare er en rett å prøve i Little India, må det være Fish Head Curry. Og under SFF2014, kommer det med en minimumsutgift på The Banana Leaf Apolo, Jade of India Restaurant, Anjappar Restaurant, Samy's Curry og Karu's Indian Banana Leaf Restaurant.
14.30 Leke tid på Sentosa! Etter så mye spising, ta en lur på en av Sentosas strender eller gå for en ettermiddag med moro.
18.30 Avslutt dagen med en romantisk solnedgangsmiddag på BBQ ved stranden og unne deg livets enkle gleder.
Dag tre: Søndag 13- Nonya Mobile
09.00 Etter frokosten din på en lokal restaurant eller kafé, gå på en morgentur på Fort Canning Park og fordyp deg i Peranakan-kulturen på Peranakan Museum, som ligger like i nærheten.
13.00 Oppdag den deilige Peranakan-matet på Nonya Mobile som også vil vise interaktive utstillinger og matlagingsdemonstrasjoner, og vil være lokalisert på Orchard Road den dagen..
Helgeitinerary 2 (fra 18.-20. juli 2014)
Dag en: Fredag 18 Orchard Road og Little India
11.00 ION Orchard Local Food Trail ( ION Orchard B4, avansert booking på +65 6238 8228).
12.00 ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3).
12.30 Sjekk den siste motetrenden på Orchard Road og benytt deg av Great Singapore Sale til å fylle opp garderoben din.
15.00 Under SFF 2014 vil den beste Indiske kjøkken i byen bli funnet på den første utgaven av Suvai 2014 i Little India. Det vil være masse aktiviteter, praktiske matlagingskurs, mesterklasser, liveband og det vil vare til sent på kveld.
Dag to: Lørdag 19 Chinatown og Sentosa
09.00 Loakl frokost på Chinatown Complex.
10.00 Utforsk de forskjellige templene og interessepunktene i Singapores kinesiske enklave.
12.00 Hjertevarmende mat fra fortiden venter på deg på Singapore Chinese Dialect Heritage Feast.
14.00 Tilbring resten av dagen på Sentosa Island med en BBQ ved stranden middag. Men hvis du ikke klarte å få tak i billetten din, ikke bekymre deg, du vil alltid finne en avslappet og fin restaurant på stranden for å tilfredsstille din sult.
Dag tre: Søndag 20 Peranakan Eats
09.00 Etter din frokost på en lokal restaurant eller kafé, gå på en morgentur på Fort Canning Park og fordyp deg i Peranakan-kulturen på Peranakan Museum, som ligger like i nærheten.
13.00 Denne helgen vil det ikke være noe Nonya Mobile, men du vil fortsatt kunne nyte Peranakan-mat, enten på True Blue Cuisine, bare noen få dører unna museet eller direkte på Candelnut Kitchen slik at du kan prøve den spennende Buah Keluak-is av kokk Malcom Lee.
Etter at du er vannet og matet på Singapore-vis, er det på tide å fly tilbake hjem med noen ekstra kilo under beltet og masse fargerike minner fra Makan-turen til Singapore.
Se videoen vår av noen signaturretter som finnes på Singapore Food Festival 2014
Mer informasjon på Yoursingapore.
Relatert artikkel: Singapore Food Festival 2013
