The White Rabbit
Singapore
Brunch en Café
Frans
The White Rabbit is gehuisvest in een op zichzelf staand gerenoveerde kapel uit de jaren 1940, omgeven door het groen van Dempsey Hill.
Chef Benjamin Tan's interpretatie van vele Franse klassiekers zal je ziel verheffen en je smaakpapillen verleiden. Enkele van de signature gerechten van het restaurant zijn: Wagyu Carpaccio met heerlijke truffelschijfjes; Klassieke Kreeftenbisque geserveerd met een halve Maine kreeft, dragon en sherry; Duifspoten gezeten op een halve champignon. Als bijgerecht mag je de Risotto met gegrilde parmezaan niet missen. Het is mals en romig tot in de perfectie.
The White Rabbit is ook een ontspannende plek om in het weekend te genieten van een stevige brunch.