Satsuma Shoshu Dining Bar

Met uitzicht op Saiboo Street in Robertson Quay, is Satsuma gevestigd op de bovenste verdieping van een van de drie grote cilindrische glas- en staalconstructies die zijn bevestigd aan Gallery Hotel. Het ronde gebouw heeft de uitstraling van een verdedigingstoren, maar het houten interieur van Satsuma met zijn roze en rode muurschildering van een kersenboom op een ingesloten tatami-ruimte, creëert de perfecte sfeer van gezelligheid en warmte voor een romantisch diner.

Satsuma is zeer populair vanwege de creatieve gerechten en traditionele houtskoolgrillgerechten, zoals oester gerold met varkensvlees, Japanse makreel met pruim en garnalen met zoete misosaus. Enkele andere hoogtepunten zijn de romige zalm & avocadotartaar, geelstaart met truffelolie dressing en zoete aubergine met miso die gewoonweg verrukkelijk zijn. U zult ook de versheid van de producten, seizoensgebonden gerechten en het deskundige en attente personeel waarderen.

Satsuma is ook de plek waar u een Japans drankje zoals bier, sake en vooral kunt bestellen uit 100 labels van shochu - een bekende Japanse alcoholische drank. Satsuma is het eerste en enige shochu-specialiteitenrestaurant in Singapore.