Sabai

Sabai Fine Thai by the Bay geniet van de toplocatie van Marina Bay en is de tweede vestiging van het verfijnde restaurant Sabai in Ngee Ann City. Fans van het origineel zullen blij zijn om de handtekening rode curry met geroosterde eend met hele zoete lychees te proeven in deze verfijnde zus vestiging.

Bovendien is het menu gericht op drukke executives en moderne smaken, met bijpassende rode wijn en inventieve cocktails om te combineren met hapjes zoals miang sabai - kruidige kippenvlees omwikkeld in een betelblad, expertmatig gebakken gevulde kippenvleugels en pikante citroengras salade, waarin de vierks waren dun gesneden en verslavend knapperig.

De kruidigheidsniveaus zijn authentiek gehouden, zoals in de roergebakken inktvis met heilige basilicumbladeren, chilli en peperkorrel en heldere tom yam gong, maar nooit dodelijk.