Restaurant Absinthe

Gehuisvest in een twee 4 verdiepingen tellend monumentaal pand in het hart van het Central Business District van Singapore, Boat Quay, met uitzicht op de Singapore River en de stadsskyline, presenteert Absinthe een volledig nieuw concept in eetkamers, 4 privékamers waaronder een privé eetkamer en een terras aan de rivier om u het beste van de voortreffelijke Franse keuken van het restaurant te bieden.

Zorg ervoor dat u bij aankomst een van de Absinthes proeft, deze anijs-geflavourde sterke dranken en ervaar de 'Groene Fee'!

Chef Francois' keuken is diep geworteld in het Franse erfgoed, beïnvloed door zijn jongere jaren in de regio Zuidwest Frankrijk. Gewapend met culinaire ervaringen uit het Caribisch gebied, Verenigd Koninkrijk en Australië, keerde Chef Francois terug naar Singapore om de opening van DUO Restaurant te leiden waar hij genomineerd werd als finalist bij de 2004 World Gourmet Summit Awards Of Excellence, Meat & Livestock Australia Rising Chef of the Year en het Christofle New Restaurant of the Year.