Prima Tower Revolving Restaurant

Singapore

Chinese

Gedurende meer dan 30 jaar is het Prima Tower Revolving Restaurant een vertrouwde locatie langs de kustlijn van Singapore. Hoewel het nu overschaduwd wordt door torenhoge wolkenkrabbers, was het ooit een opvallende verschijning, letterlijk als het hoogste gebouw in dat deel van Singapore.

Als je net bij het gebouw aankomt, zul je waarschijnlijk nog een keer kijken, denken dat je verkeerd bent. Het gebouw is eigenlijk een graansilo en ziet er op het eerste gezicht niet uitnodigend uit voor bezoekers. Laat je niet misleiden zodra je de lift naar de bovenste verdieping neemt, is het een ander verhaal.

Het restaurant biedt een panoramisch uitzicht op de omgeving. Laat je niet verblinden door het uitzicht, kijk goed uit wanneer je net het restaurant binnenkomt, want het draait, zij het op een langzaam tempo - vandaar de naam van het restaurant.

Voedsel:

De keuken van keuze hier is Pekingeend. Zoals bij bijna alle restaurants die Pekingse gerechten aanbieden, staat Pekingeend op het menu. Het wordt ook sterk aanbevolen door zowel het restaurant als de recensent. Als je nog nooit Pekingeend hebt gegeten, is het eendenhuid, geroosterd tot een knapperigheid, gegarneerd met komkommers en gewikkeld in een tortilla-achtige huid en geserveerd met een smakelijke pruimensaus. Zelfs als je al eens Pekingeend hebt geproefd, mag je het hier niet missen, want het is heerlijk gedaan, een van de beste Pekingeenden in Singapore.

Een ander kenmerkend gerecht is de Gesnipperde Sint-jakobsschelp met Vis en Eiwit. Wanneer geserveerd, komen de kleuren oranje, wit met een snufje groen samen in een smakelijk zicht. De Sint-jakobsschelp geeft het eiwit smaak, waardoor het een heerlijke smaak krijgt.

Er is behoorlijk wat zeevruchten te vinden hier, maar probeer de Gepaneerde Soon Hock, waarschijnlijk de lelijkste vis met zijn wijd opengesperde mond. Uiterlijkheden bedriegen echter want het vlees is gewoon goddelijk. De huid is knapperig maar het vlees is zacht en sappig. Besprenkel de bouillon erover en je zult het uiterlijk van de vis vergeten.

Er zijn setmaaltijden voor degenen die liever niet knoeien met het menu en gelukkig bevatten de meeste setmaaltijden hun kenmerkende gerechten.

Als je tijdens de lunch komt, serveren ze ook Dim Sum. Het heeft een vrij grote verscheidenheid, de meeste standaard Chinese Dim Sum gerechten zijn hier te vinden. Er zijn maar weinig activiteiten die bevredigender zijn dan het nippen van Chinese thee terwijl je van Dim Sum geniet en een fantastisch uitzicht op de haven.

Service:

De service hier is degelijk maar niet spectaculair. Het bedienend personeel reageert wel maar laat je grotendeels met rust tenzij je contact initieert. Perfect, want je zou liever meer tijd besteden aan het staren naar het uitzicht.

Sfeer:

Zoals eerder vermeld, is een groot deel van de aantrekkingskracht hier het panoramische draaiende uitzicht op de waterkant van Singapore. Hoewel het niet langer het torenhoge gebouw is dat het was bij de oprichting, is het uitzicht nog steeds spectaculair. Het restaurant heeft vrijwel 360 van vloer tot plafond glazen ramen zodat je van het uitzicht kunt genieten terwijl het langzaam draait. Terwijl je wacht tot je eten wordt geserveerd, kun je zien hoe efficiënt de haven is terwijl de portaalkranen snel de aangemeerde containervaartuigen lossen.

De inrichting van het restaurant zelf is niets om over naar huis te schrijven, eenvoudige traditionele Chinese inrichting met zijn tapijt dat schijnbaar in de mode was op de dag dat het werd opgericht. Niet dat het uitmaakt, je ogen zullen waarschijnlijk niet gefixeerd zijn op iets anders dan het uitzicht en het eten (en je partner).

Prijs:

Het eten is nogal prijzig hier, als je een setmaaltijd bestelt, kun je verwachten dat je bijna $ 100 per persoon uitgeeft (inclusief belastingen).