Pontini

Pontini is een elegant Italiaans restaurant gelegen op niveau 2 van Grand Copthorne Waterfront Hotel. Het restaurant staat bekend om het gebruik van verse, premium, biologische en milieuvriendelijke ingrediënten die geïmporteerd zijn uit Europa, zoals Iraanse kaviaar, Europese zeebrasem en Franse duif. Geleid door chef-kok Daniele Sarno, biedt het restaurant traditionele Italiaanse gerechten met een moderne twist. Voor een exclusieve dinerervaring bij Pontini zijn er vier aparte elegante privé-eetzalen - Veranda I, II, III en IV, evenals een charmante kleine glazen enclave wijnkelder binnen het restaurant die perfect is voor een romantische en intieme eetervaring. Met uitzicht op de historische Singapore River, is elke kamer ingericht met tijdloze en ingetogen Italiaanse ontwerpen.