Outback Steakhouse
Singapore
Australisch
Gelegen op de 4e verdieping van Orchardgateway Mall langs de Orchard Road en gedecoreerd met moderne maar gezellige houten meubelen, is Outback Steakhouse een goede keuze als het gaat om het vullen van je verlangen naar sappige en smakelijke vleesgerechten. Of het nu met vrienden is of met het hele gezin, de door Australië geïnspireerde restaurantketen heeft een uitgebreid menu om ervoor te zorgen dat iedereen gelukkig is.
De cocktails zijn fruitig, zeer verfrissend en bereid met verse ingrediënten zoals basilicum, aardbeien, watermeloen en citroenen. Voorgerechten zoals de Spinazie Artisjok Dip met huisgemaakte Tortillachips zijn licht en worden geserveerd in zeer royale porties, waardoor ze perfect zijn om te delen.
Het is echter duidelijk dat de hoogtepunten in dit restaurant de vleesgerechten zijn. Klassiekers zoals de New York Strip steak zijn zacht en roze. De Baby Back Ribs zijn zo mals dat ze van het bot vallen en smelten in je mond, terwijl hun zoet-pittige huisgemaakte BBQ-glazuur precies goed is en de heerlijkheid van het vlees niet overtreft. Een ander populair gerecht is de Alice Springs Chicken, een op open vuur gegrilde kipfilet, bedekt met champignons, bacon en Monterey Jack en Cheddar kaas.
Alle gerechten worden geserveerd met een keuze uit twee bijgerechten zoals knapperige groenten, dikke Aussie frietjes, romige aardappelpuree of een zoete gebakken aardappel bedekt met honingboter en kaneelsuiker. Het is zo lekker dat het verleidelijk is om er nog een te bestellen.
Als het op desserts aankomt, wachten er meer klassiekers met een twist: de extravagante Chocolate Thunder from Down Under is een zachte pecan brownie met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom bovenop.
De mantra van het restaurant 'Kwaliteit, Versheid en Smaak' komt niet alleen tot uiting in de planken met kruidenpotten die de ingang flankeren, maar ook in de goed doordachte recepten.